Три дни изминаха от както съм дюкански режим на хранене.Мислех си, че е много лесно, но се оказа трудно да измисляш всеки ден рецепти и да се храниш по този начин.Това е първият десерт, който измислих и реших да го споделя..........Продукти:
500 мл. прясно мляко,
3 яйца,
5 ч.л. течен подсладител,
1 ванилова есенция,
1, 1/2 пакетче желатин "д-р Йоткер"
Приготвяне:
Млякото довеждаме до кипене.
Жълтъците разбиваме с подсладителя и бавно започваме да темперираме млякото и жълтъците, като прибавяме лъжичка, по лъжичка мляко към яйцата.
След това слагаме отново на котлон с ниска температура и с непрекъснато бъркане стигаме до завиране.
Сваляме от котлона.
В горещо мляко по малко прибавяме белтъците разбити на сняг и разбъркваме.
Желатина разтваряме и приготвяме по указанието и смесваме със млечната смес.
Разливаме във формички и оставяме за 2-3 ч. в хладилник да се стегне.
/Ударен период/
Няма коментари:
Публикуване на коментар