Весели празници / Happy Holidays!

И тази година отмина, а времето все не стига да поздравя всички мои приятели блогъри, за невероятните неща, които правят, моите читатели и всички случайно преминали през моят блог.
Искам да пожелая на всички едни незабравими празници, много здраве и благополучие!
Усмихвайте се и бъдете добри!
Искам да поздравя, хората, които са ме докоснали през времето, в което съм в интернет пространството, хората, които са ми направили невероятно впечатление, но поради някакви обстоятелства връзките между нас са се разпаднали по знайни и незнайни причини!
Нека в тези святи празници си подадем ръка и бъдем заедно, макар и далеч едни от други!
Весели празници пожелавам на:
Надя, Диди, Йоли, Лоис, Люба, Мира, Милена, Краси, Нанита, Димитрана, Пепеляшка, Ирина, Вики, Дани, Зори, Латинка...и още много хора има, които искам да поздравя и на, които да пожелая много здраве, но няма да ми стигне времето .... и искам да поздравя и Йоана, на която се възхищавам тайно от както открих блогът й.
Момичта, бъдете здрави, бъдете щастливи, бъдете обичани!

Весели празници!

Коледна картичка

Скоро получих предложение от Кемерова да участвам в един проект подари Коледна картичка. Идеята ми се стори невероятна и имах голямо желание да се включа, макар, че още не съм Коледно настроена и все още ме носи есенна вълна, сигурно е от хубавото време...
Моят принос за тази игра е ето тази картичка, която снимах на бързо изтръгвайки с триста зора от ръцете на дъщеричката ми любимата й меденка с глазура...

Аз подарявам моята картичката и се надявам да продължат идеята:

Надя, Диана, Люба, Вики, Съншайн, Краси, Нанита, Милена, Роца

Още за идеята прочетете тук >>

Весели празници на всички!

Ябълки и канела...

Ябълките освен вкусни са и много полезни.Възможността да се запазват по-продължително време, ги прави по-ценни и по-използваеми от други плодове. Смята се, че около 2/3 от ябълковата продукция се използва в прясно състояние и само 1/3 по друг начин - насладкиши, пюрета, мармалади, желета, конфитюри, за приготвяне на вино и компоти.
Ябълковият плод съдържа средно: вода - 83%, безазотни екстрактни вещества - 13,76%, белтъчини - 0,44%, мазнини 0,22%, целулоза - 1,32%. В групата на разтворимите вещества първо място заемат захарите: 6,46-11,84% фруктоза, 2,50-5,85% глюкоза и 1,52-5,13% захароза. В плодовете се съдържат свободни киселини - ябълчна и лимонена, общо 0,32 до 0,96% в зависимост от сорта, но общо взето, повече, отколкото при крушата. Това създава усещането, че крушите са по-сладки от ябълките, макар че количеството на захарите в крушата са по-малко. В плодовете на ябълката се съдържат още витамините A, B, C и в неголямо количество - дъбилни вещества. Още за ябълката >>

След кратката информация за ябълките, искам да ви покажа и един натюрморт с ябълки... един стил на снимане, по който съм се запалила напоследък...


© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com/ 2009

....разбира се след снимката, натюрморта веднага е превърнат в един много вкусен сладкиш :)
Ето го и него...
Английски ябълков сладкиш - рецепта!



© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com/ 2009

Още рецепти...

Десерти и сладкиши >>

С аромат на дюли...

В сезона на дюлите, които ухаят в домовете ни, не може да не се възползваме от техния аромат и лечебни свойства...


© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com/ 2009

Дюлята е много полезен плод и с високото съдържание на пектин, дъбилни и ароматни вещества, органични киселини, минерални соли. Пектинът изчиства отпадъчните продукти от червата, включително и холестерина. Той се свързва и неутрализира радиоактивните елементи.
Семената, както и плода на дюлята се използуват при остри възпаления на ди­хателните органи (ларингити, фарингити, трахеобронхити) и на стомашно-чревния канал (гастроентерити и др.). Използува се още при напукана кожа и при изгаряния.
Още за дюлята >>


© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com/ 2009

Предлагам на всички Ви, читателите на блога ми начина за приготвяне на желе от дюли, правя го за първи път под напътствията на моята майка и се получи невероятно....нескромно, но по-хубаво от нейното :) :)

Предлагам ви моята есенна закуска, на която присъства разбира се и желето от дюли...

Рецептата >>


© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com/ 2009

Още рецепти...

Зимнина >>

Сладка, конфитюри, желета и др. >>

Есенна салата :)

Есента, освен на красиви хризантеми, можем да се насладим и на чудесни кореноплодни, с които да направим вкусни ястия и салати :)



Никога не бях опитвала черна ряпа, но в комбинация с морков и ябълка много се хареса в къщи и реших да я споделя с вас...:)
Дано ви хареса!

Рецептата >>



Още рецепти...

Салати >>

Бърза вечеря...

Този път искам да представя на моите читатели нещо бързо и много вкусничко...
Почти всички обичаме пилешко филе, крехко и апетитно придружно с нежен сос. Надявам се да се възползвате от идеята ми и да зарадвате своите близки с вкусна вечеря, приготвена за кратко време.

През деня като имате малко време можете леко да овкусите пилешкото и да го оставите да си чака...
А като дойде време за приготвяне на вечерята, предлагам да започнете със сосчето....
Много фино и приятно, опитайте....
Ето и рецептата за Сос Беарнез



Сега идва и реда на пиленцето, което ще ви отнеме няколко минути за приготвянето....вижте как се приготвя и то... :)

Пиле с естрагон и сос Беарнез




Още рецепти...

Рецепти с пилешко месо >>

Сосве, Дипове, Разядки >>

Браунис / Brownies

В къщи се мотаеше из шкафовете доста голямо парче готварски шоколад ... ще се учудите, но е така...не се тачат много сладкиши с горчив шоколад и все изостава. Аз не мога да изям такива количества ... не, че не мога, но не е желателно :)
Сетих се, за невероятната снимка на едно много шоколадово изкушение на моята фаворитка в кулинарната фотография не само в българското нет пространство, но въобще...
Получи се много вкусен и много шоколадов десерт за, който искрено благодаря на Lois!

Това се получи при мен, е бегло подобие, но пък беше невероятно вкусно :)



Рецептата >>

Мъфини...

Една бърза и лесна идея за мъфини с моркови :)

Рецептата >>





Чудесни са както за закуска, така и със следобедното кафе...






Още рецепти...

Кексове и мъфини, бишкоти >>

Вкусно и бързо руло с боровинки

Това е една рецепта отново на Palachinka, но променена като оформление от мен.
Получи се невероятно леко и вкусно руло.Оригиналът е под форма на торта, но аз скъсих времето и навих руло!
Препоръчвам.....
А ето и рецептата >>

Лесна домашна лютеница

Това е една рецепта, която се приготвя доста лесно.Всички, които са правили или са гледали как се прави, знаят, че лютеницата отнема доста време за направата и е голяма врътня, но пък си заслужава...

Опитайте, ако сте решили да си направите домашна лютеница :)

Едросмляна лютеница >>



Тази е възможно най-лесна и бърза според мен, предвид тази, която моята майка прави.Супер фина и гладка като купешка, но вкусът е....
Тази е едросмляна, но не по-малко вкусна!



Още рецепти...

Зимнина >>

Сладко от дюли

В сезона на дюлите не мога да не споделя и моята рецепта за едно много ароматно сладко от дюли :)

Сладко от дюли >>



Още рецепти...

Зимнина >>

Сладка и конфитюри >>

Царска туршия

Настъпва сезона на туршиите и аз искам да споделя една рецепта, която свекърва ми приготвя.Реших тази година и аз да опитам по този начин, с гореща марина.Правила съм друг тип с натриев бензоат, но парена ми допада повече...
Споделям я с вас, дано се получи и моята така вкусна и хрупкава...
Парена царска туршия



Още рецепти...

Зимнина >>

Туршии >>

Кифлички

Преди време открих един много красив блог и не мога да спра да го посещавам. От него е и днешното ми предложение, което ще ви представя...
Те са толкова вкусни, красиви, ароматни и нежни, че ти се иска още и още...
Аз се опитах за улеснение да представя рецептата стъпка, по стъпка в снимки, дано ви допадне!:):)

Кифлички с кокос и какао


Благодаря на Palachinka за тази рецепта!

Райска торта

Скоро посрещах гости, по повод рожден ден, макар и минал доста отдавна.Реших за десерт да направя торта, нали е за такъв повод, но не нещо сложно и отнемащо много време, а нещо много вкусно и бързичко.
Та тази торта е точно такава, бърза и наистина е невероятна на вкус.Лека, приятна, ароматна...

Рецептата >>


Благодаря на Palachinka за тази рецепта!

Супа с гъби и пармезан

Рецептата >>

В сезона на прасковите....

По пазарите има толкова праскови, че не може човек да не се възползва...
Аз също приготвих някои неща, които искам да споделя с Вас, читателите на моят блог:)

Моите предложелия са Къпкейкчета с праскови, макар, че на пръв поглед изглеждат като мъфинчета, защото ме домързя да им добавя крем отгоре, но и така бяха много, много вкусни!:)

Къпкейк с праскови
/Peach Cupcakes/



И разбира се сладко, толкова е вкусно, а как върви с ето тези трюфели със сирена и палачинки....

Сладко от праскови >>
/Peach Jam/



Още рецепти...

Зимнина >>
Мъфини, кексове >>

Шоколадово удоволствие...мммм

Това е един много шоколадов сладкиш, който често правя и много се харесва у дома.
Правила съм го в различни варианти с бял шоколад, шоколадово и пак, с аромат на кафе, с круши, но този път реших да пробвам със сладко от череши, което направих тази година.Вкусът е невероятен!
Потопете се и вие в това шокаладово удоволствие....невероятно е, опитайте!:)

Брауни със сладко от череши



Още десерти >>

Крем супа с праз и тиквички

/Leek And Courgette Cream Soup/ >>



Още рецепти с тиквички >>

Брушета с домати, маслини и пармезан

Истински майстори на брушетата са италианците.
Брушета е филийка препечен хляб, натъркан или не с чесън и намазан със зехтин.
По принцип се използва френски хляб (тип франзела) или италиански хляб (чабата), но Вие можете и друг вид да използвате.
Най често се правят с домати , но можете да срещнете какъв ли не вариант брушета.




Чудесно е когато имаш домати в градината и можеш да откъснеш и да приготвиш каквото поискаш....много се радвам на новата ми реколта от чери домати :)




Реших, че би било чудесно да си изсуша аз сама домати и се възползвах от това, че са много плододайни и остават дори за сушене :)

За сушене на домати използвам два варианта:
Сушени домати на слънце >>

Сушени домати във фурна >>



................................................................................




А ето и брушетата........

Брушета с домати, маслини и пармезан >>

Мъфини с лютеница

Мъфини с лютеница

Боровинките...

Синята боровинка (Vaccinum uliginosum) е вид плоден храст от семейството на пиреновите растения.
Среща се във всички високи планини в България, с изключение на източна Стара планина и източна Средна гора.
Са­мо по по­ло­вин ча­ша чер­ни бо­ро­вин­ки на ден да­ват не­ве­роя­тен то­нус на ор­га­низ­ма.
Сред на­ро­да чер­ните бо­ро­вин­ки са по­пуля­рни бла­го­да­ре­ние на спо­соб­нос­тта им да по­добр­яват зре­ние­то, а съ­що и да по­ма­гат при ко­рем­ни бол­ки.
Още за боровинките >> >>


Те са изключително вкусни и полезни и в сезона на боровинките бих искала да ви предложа няколко рецепти :)

Пенкейк с боровинки >>



Сладко от боровинки >>



Още рецепти с боровинки....

Сладкиш с боровинки и бадеми >>

Мини торти с ванилов крем и боровинки >>

Кекс с боровинки >>

Мъфини с боровинки и бял шоколад >>

Благодаря!

Здравейте на всички приятели, блогъри!
Радвам се, че въпреки отсъствието ми вие продължихте да посещавате моят блог и дори да го награждавате, което за мен е истинско признание и знак на приятелство от ваша страна!Благодаря!
Искам да благодаря най-вече на:
Краси, Милена, Блага, Диана и Марианка!

Катък

Искам да ви представя едно чудесно мезе за мастичка през лятото:)Много е вкусно с препечени филийки като предястие или разядка също така, опитайте, вкусно и ароматно!

Катък- рецептата!

Риба Тандури/Tandoori fish

Рецептата!

Нови летни предложения...

От мен още няколко следморски летни предложения........

Много вкусно лятно и лекичко ястие-
Пълнени домати с ориз, маслини, кашкавал и босилек/ Stuffed tomato with rice, olives, cheese and bazil



Рецептата можете да видите ето тук:

Награди.......

След кратко отсъствие и първо влизане в блога ми, бях изключително приятно изненадана от този голям пакет изненади-награди в знак на приятелство.
Скъпа Диди, безкрайно благодаря за удостояването и признанието, изключително ценно е за мен от кулинарен вълшебник като теб!Всяко от тези стикерчета носи различни и много приятни послания, благодаря за всички тях!

Пица от спагети

Това е една много вкусна рецепта, с която можете да импровизирате според това какви продукти имате и обичате.Можете да смесите традиционна паста със други продукти, да запечете и имате ново, много вкусно и интересно ястие с което ще впечатлите вашите деца, приятели и др.Можете да приготвите това ястие и със спагетите останали от вечерята, смесвате дори с разни зеленчуци, нов сос, сирена и ....вариациите са много, оставям ви в ръцете на вашето въображение и фантазия, а от мен рецептата!:)


© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com/ 2009

Леден полъх с аромат на лято....

Лятото изобилства от вкусни плодове.Не съм страшен любител на всички плодове, но горските особено обичам.Днес се сдобих с малко домашни малини и реших да направя нещо вкусничко, но не много претенциозно и да изисква минимално време за приготвяне.Получи се много фино и красиво десертче, за вкусът можете само да предполагате :):):)
Ето го и него, вкусно, красиво.........разхлаждащо и ароматно десертче....

Малиново-млечен шербет/Rspberry-Buttermilk Sherbet
© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com/ 2009

Кюфтета от тиквички и още нещо.........

Тиквичките са невероятно лека и диетична храна.Е, зависи много как са приготвени, но...все пак!Лятото много често консумираме този зеленчук, който е много вкусен, за мен.В къщи много обичаме и често готвя.Има ги навсякъде по пазарите, но който е опитал домашни, знае каква е разликата....голяма!
Както и да е......днес реших да разнообразя малко традиционните кюфтета, като добавя нещо друго към тях.Ако имах пушена сьомга щях нея да сложа, мисля, че ще е страхотно, също така и с други пушени риби или меса, каквото ви допада.Аз обаче нямах пушена риба, и се намираха няколко рулца от раци, добавих тях...ами няма да скрия, че стана чудесно, наистина.За тези които не са приготвяли кюфтета от тиквички ще предложа моята рецепта, и за всички други, които ги правят...., но ако намерите нещо различно в моята рецепта , можете да опитате, вкусно е!:)
Разбира се ако сте вегетарианец веднага можете да пропуснете тази рибна или месна подробност и да си приготвите едно чудесно безмесно ястие, може би някакво пушено сирене би свършило чудесна работа, как мислите?!?!

Ето така изглеждат:

Кюфтета от тиквички


© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com/ 2009

Още рецепти с тиквички:

Пълнени тиквички

Фалафел с тиквички

Пълнени тиквички с ориз и кашкавал

Тиквички с козе сирене и сос

Бананови мъфини/Banana Muffins

Преди време открих тази рецепта за бананов кекс, хареса ми и реших да зарадвам детенцето ми, само, че като ги направя под формата на малки кекскчета/muffins/
Станаха чудесни, много приятни, пухкави и ароматни.Бях забравила за тях, докато на скоро не открих тяхната снимка в албумчето си и най-накрая реших да публикувам рецептата на български и повод да ги направя отново :)
Рецептата за тези мъфини ще видите в моя сайт, а така изглеждат кексчетата:)



© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com/ 2009

И пак:):):)


© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com/ 2009

Приятен апетит!
Дано ви харесат, опитайте, зарадвайте вашите деца с тези вкусни кексчета, а защо не и вас самите със следобедното кафе или закуска.:)

Приятелска усмивка...

Тъкмо се прибирам с усмивка и добро настроение от дългоочаквана среща с добри приятели и намирам тук виртуална усмивка!
Краси, ти си страхотен приятел!
Благодаря ти, че направи вечерта ми усмихната и приятна!

Диана, ти знаеш отношението ми към теб!Благодаря, че ме усмихна за пореден път!

Какво сготвих днес...?

Днес беше един много обикновен ден за мен.Все още не ходя на работа и за мен е без значение дали е петък, понеделник и какъвто и да е ден.Често не знам коя дата сме и разни такива неща, откъсната от всичко, спокойна....Е, имам едно малко човече, което не ми позволява да си летя така безгрижно и да се рея там някъде, но все пак се чувствам.......неангажерана, без да ми стоят на главата и да ми нареждат какво да правя разни началства.
Нещо се разсеях, а дойдох тук да ви кажа какво съм приготвила за вечеря :)
Имах във фризера доста неща, по малко, които все подмятах настрани, днес реших да ги оползотворя.Акула, не я готвих, защото беше замразена и очаквах да бъде, като онези бели риби-боклуци, дето като ги размразиш рибата изчезва, било е лед и наченки от риба, които се разпадат и не подлежат на никаква обработка, по тази причина не обичам замразени риби, но се случва човек и такава да вземе.Оказа се много добра и ми хареса дори!Също така захвърлен половин плик зелен боб, разни изостанали пликчета с черен ориз /императорски ориз/ и басмати, който обичам ужасно много.Та така запретнах ръкави, разготвих се и както знаете когато не очакваш се получава нещо вкусничко!
Ето това е моя резултат и моята вечеря:

Зелен боб със синьо сирене и орехи-рецептата!

© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com/ 2009

Котлети от акула с ароматен ориз- Рецепта!


© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com/ 2009