Ябълките освен вкусни са и много полезни.Възможността да се запазват по-продължително време, ги прави по-ценни и по-използваеми от други плодове. Смята се, че около 2/3 от ябълковата продукция се използва в прясно състояние и само 1/3 по друг начин - насладкиши, пюрета, мармалади, желета, конфитюри, за приготвяне на вино и компоти.
Ябълковият плод съдържа средно: вода - 83%, безазотни екстрактни вещества - 13,76%, белтъчини - 0,44%, мазнини 0,22%, целулоза - 1,32%. В групата на разтворимите вещества първо място заемат захарите: 6,46-11,84% фруктоза, 2,50-5,85% глюкоза и 1,52-5,13% захароза. В плодовете се съдържат свободни киселини - ябълчна и лимонена, общо 0,32 до 0,96% в зависимост от сорта, но общо взето, повече, отколкото при крушата. Това създава усещането, че крушите са по-сладки от ябълките, макар че количеството на захарите в крушата са по-малко. В плодовете на ябълката се съдържат още витамините A, B, C и в неголямо количество - дъбилни вещества. Още за ябълката >>
След кратката информация за ябълките, искам да ви покажа и един натюрморт с ябълки... един стил на снимане, по който съм се запалила напоследък...
© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com/ 2009
....разбира се след снимката, натюрморта веднага е превърнат в един много вкусен сладкиш :)
Ето го и него...
Английски ябълков сладкиш - рецепта!
© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com/ 2009
Още рецепти...
Десерти и сладкиши >>
вторник, 24 ноември 2009 г.
събота, 7 ноември 2009 г.
С аромат на дюли...
В сезона на дюлите, които ухаят в домовете ни, не може да не се възползваме от техния аромат и лечебни свойства...
© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com/ 2009
Дюлята е много полезен плод и с високото съдържание на пектин, дъбилни и ароматни вещества, органични киселини, минерални соли. Пектинът изчиства отпадъчните продукти от червата, включително и холестерина. Той се свързва и неутрализира радиоактивните елементи.
Семената, както и плода на дюлята се използуват при остри възпаления на дихателните органи (ларингити, фарингити, трахеобронхити) и на стомашно-чревния канал (гастроентерити и др.). Използува се още при напукана кожа и при изгаряния.
Още за дюлята >>
© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com/ 2009
Предлагам на всички Ви, читателите на блога ми начина за приготвяне на желе от дюли, правя го за първи път под напътствията на моята майка и се получи невероятно....нескромно, но по-хубаво от нейното :) :)
Предлагам ви моята есенна закуска, на която присъства разбира се и желето от дюли...
Рецептата >>
© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com/ 2009
Още рецепти...
Зимнина >>
Сладка, конфитюри, желета и др. >>
© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com/ 2009
Дюлята е много полезен плод и с високото съдържание на пектин, дъбилни и ароматни вещества, органични киселини, минерални соли. Пектинът изчиства отпадъчните продукти от червата, включително и холестерина. Той се свързва и неутрализира радиоактивните елементи.
Семената, както и плода на дюлята се използуват при остри възпаления на дихателните органи (ларингити, фарингити, трахеобронхити) и на стомашно-чревния канал (гастроентерити и др.). Използува се още при напукана кожа и при изгаряния.
Още за дюлята >>
© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com/ 2009
Предлагам на всички Ви, читателите на блога ми начина за приготвяне на желе от дюли, правя го за първи път под напътствията на моята майка и се получи невероятно....нескромно, но по-хубаво от нейното :) :)
Предлагам ви моята есенна закуска, на която присъства разбира се и желето от дюли...
Рецептата >>
© All rights reserved. vkusnoikrasivo.com/ 2009
Още рецепти...
Зимнина >>
Сладка, конфитюри, желета и др. >>
Етикети:
Вкусно и красиво,
Дюли,
Желе от дюли,
Кеми,
Сладка и конфитюри,
Сладко от дюли,
Снимки,
Фотография,
Храна
сряда, 4 ноември 2009 г.
Есенна салата :)
Есента, освен на красиви хризантеми, можем да се насладим и на чудесни кореноплодни, с които да направим вкусни ястия и салати :)
Никога не бях опитвала черна ряпа, но в комбинация с морков и ябълка много се хареса в къщи и реших да я споделя с вас...:)
Дано ви хареса!
Рецептата >>
Още рецепти...
Салати >>
Никога не бях опитвала черна ряпа, но в комбинация с морков и ябълка много се хареса в къщи и реших да я споделя с вас...:)
Дано ви хареса!
Рецептата >>
Още рецепти...
Салати >>
Етикети:
Вкусно и красиво,
Кеми,
Моркови,
Рецепти,
салати,
Световна кухня,
Черна ряпа,
Ябълки
понеделник, 2 ноември 2009 г.
Бърза вечеря...
Този път искам да представя на моите читатели нещо бързо и много вкусничко...
Почти всички обичаме пилешко филе, крехко и апетитно придружно с нежен сос. Надявам се да се възползвате от идеята ми и да зарадвате своите близки с вкусна вечеря, приготвена за кратко време.
През деня като имате малко време можете леко да овкусите пилешкото и да го оставите да си чака...
А като дойде време за приготвяне на вечерята, предлагам да започнете със сосчето....
Много фино и приятно, опитайте....
Ето и рецептата за Сос Беарнез
Сега идва и реда на пиленцето, което ще ви отнеме няколко минути за приготвянето....вижте как се приготвя и то... :)
Пиле с естрагон и сос Беарнез
Още рецепти...
Рецепти с пилешко месо >>
Сосве, Дипове, Разядки >>
Почти всички обичаме пилешко филе, крехко и апетитно придружно с нежен сос. Надявам се да се възползвате от идеята ми и да зарадвате своите близки с вкусна вечеря, приготвена за кратко време.
През деня като имате малко време можете леко да овкусите пилешкото и да го оставите да си чака...
А като дойде време за приготвяне на вечерята, предлагам да започнете със сосчето....
Много фино и приятно, опитайте....
Ето и рецептата за Сос Беарнез
Сега идва и реда на пиленцето, което ще ви отнеме няколко минути за приготвянето....вижте как се приготвя и то... :)
Пиле с естрагон и сос Беарнез
Още рецепти...
Рецепти с пилешко месо >>
Сосве, Дипове, Разядки >>
Етикети:
Вкусно и красиво,
Меню,
Месо,
Пиле Беарнез,
Снимки,
Сосове,
Фотография,
Френска кухня,
Ястия с пилешко месо
Абонамент за:
Публикации (Atom)